Francy Sánchez
Amarillo empanada
Fotografías:
Cristina Abad
- Escrito Por:
Juan Sebastián Salazar
Aquí estoy haciendo empanadas pa’ llevar después al acopio de Sura, ahí una muchacha que tiene un puestico las revende: yo les doy mis empanadas y ellas las vende a los conductores.
Es que a mí me gusta la cocina: yo hago empanadas y también lasañas; cuando hago lasañas le digo a los compañeros del grupo Vea, voy a montar las lasañas para tal día, y los compañeros me colaboran.
Yo todos los días madrugo a la una y media de la mañana para fritar las empanadas y luego llevarlas al acopio.
En eso estoy. A la par de mis siete años manejando taxi cocino, y gracias a Dios me ha ido muy bien.